Cantina sociale di Avio

Perfil de la bodega

La bodega Cantina sociale di Avio elabora sus vinos en dos importantes instalaciones. La cooperativa se dedica, entre otras cosas, a la preservación de la variedad de uva autóctona Enantio, cuyos orígenes se remontan a la descripción de las vides silvestres realizada por Plinio el Viejo en el siglo I d. C. Esta variedad encontró su hábitat natural en la región y ha marcado la historia vitivinícola del valle. Para proteger mejor esta vid histórica, los productores contribuyeron activamente a la creación de la denominación Valdadige Terra dei Forti a finales del siglo XX. El catálogo de la bodega también incluye el vino espumoso TrentoDOC.

El directorio eno registra 29 vinos, sobre todo de Enantio y Pinot Noir. La bodega suministra a comercio minorista.