Cantina Resom

Présentation du domaine

Le domaine Cantina Resom a été fondé en 2018 à Trente par la famille Moser, dont les racines viticoles remontent à 1959. Les vignobles s'étendent du fond de la vallée jusqu'aux pentes du monte Calisio et sont cultivés selon les protocoles de l'agriculture biologique. La gestion du vignoble associe des techniques traditionnelles, telles que le système de la pergola trentine, à des pratiques modernes et repose entièrement sur les vendanges manuelles. Représentant trois générations de vignerons, la famille transforme ses propres raisins en vins et vins effervescents sous l'appellation Trento DOC. Dans toutes ses activités, le domaine met l'accent sur le respect de l'environnement, la durabilité et un équilibre entre tradition et innovation.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Merlot et Müller-Thurgau. Le domaine fournit cHR / Horeca.