Cantina Resom

Über den Betrieb

Die Cantina Resom wurde im Jahr 2018 in Trient von der Familie Moser gegründet, deren Weinbautradition auf das Jahr 1959 zurückgeht. Die Weinberge erstrecken sich vom Talgürtel bis in die Hänge des Monte Calisio und werden nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet. Die Arbeiten im Weinberg, darunter die Handlese, verbinden traditionelle Methoden wie die einfache TRENTINER Pergola mit modernen Ansätzen. Nach einer dreijährigen Umbruchphase verarbeiten die heutigen Generationen ihre eigenen Trauben zu Weinen und Spumanten der Denomination Trento DOC. Dabei stehen Qualität, Respekt vor der Umwelt und die Verbindung von Tradition und Innovation im Mittelpunkt der Arbeit.

Im eno-Verzeichnis sind 7 Weine erfasst, überwiegend aus Merlot und Müller-Thurgau. Der Betrieb beliefert Gastronomie.