Cantina Resom

Profilo dell'azienda

L'azienda Cantina Resom è stata fondata nel 2018 a Trento dalla famiglia Moser, le cui radici enologiche risalgono al 1959. I vigneti si estendono dal fondovalle fino alle pendici del Monte Calisio e sono coltivati secondo i protocolli dell'agricoltura biologica. La gestione del vigneto unisce tecniche tradizionali, come il semplice sistema della pergola trentina, a pratiche moderne e si affida interamente alla vendemmia manuale. Rappresentando tre generazioni di viticoltori, la famiglia trasforma le proprie uve in vini e vini spumanti a denominazione Trento DOC. In tutte le operazioni, la cantina pone l'accento sul rispetto dell'ambiente, sulla sostenibilità e su un equilibrio tra tradizione e innovazione.

La directory eno registra 7 vini, prevalentemente da Merlot e Müller-Thurgau. L'azienda rifornisce horeca.