Cantina Hefti Vini

Présentation du domaine

Le domaine familial Cantina Hefti Vini a été fondé en 2001 par Paolo Hefti, qui a repris les vignes de son père. S'étendant sur une superficie d'environ trois hectares plantés principalement en Merlot et pour une petite part en Chardonnay, le vignoble est cultivé de manière durable selon les normes de la production intégrée. Âgées en moyenne de 30 ans, les vignes sont situées, à l'exception d'une parcelle, dans la plaine alluviale de la commune de Terre di Pedemonte. En 2011, la nouvelle cave a été construite à Verscio, au milieu des propres vignes du domaine. Les raisins sélectionnés sont vinifiés selon des méthodes traditionnelles associées à des équipements modernes.

L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Merlot et Chardonnay.