Cantina Hefti Vini

Profilo dell'azienda

L'azienda Cantina Hefti Vini, a gestione familiare, è stata fondata nel 2001 da Paolo Hefti, che ha rilevato i vigneti del padre. Su una superficie vitata di circa tre ettari, coltivata prevalentemente a Merlot e in minima parte a Chardonnay, si lavora in modo sostenibile secondo gli standard della produzione integrata. Le viti, con un'età media di 30 anni, si trovano, ad eccezione di una singola parcella, nella piana alluvionale del comune di Terre di Pedemonte. Nel 2011 è stata realizzata la nuova cantina a Verscio, immersa nei vigneti di proprietà. Le uve selezionate vengono vinificate con metodi tradizionali uniti ad attrezzature moderne.

La directory eno registra 5 vini, prevalentemente da Merlot e Chardonnay.