C. S. Birgi Soc. Coop. Agr.

Présentation du domaine

Le domaine C. S. Birgi Soc. Coop. Agr. a été fondé en 1960 par dix vignerons passionnés au cœur de l'ouest de la Sicile. Sur une vaste superficie de vignes de 2800 hectares, la coopérative cultive des cépages indigènes tels que le Grillo, le Catarratto et le Nero d’Avola ainsi que des cépages internationaux dont le Chardonnay, la Syrah et le Merlot. Le processus de production durable suit des protocoles de traçabilité stricts, comprenant le soin des sols, une gestion responsable des ressources en eau et des vendanges manuelles en petites caisses. Alliant méthodes traditionnelles et techniques de pointe, des œnologues experts supervisent la vinification et le processus de vieillissement pour élaborer des vins qui reflètent le caractère authentique du terroir sicilien.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Zibibbo et Malvasia. Le domaine fournit cHR / Horeca et détaillants.