C. S. Birgi Soc. Coop. Agr.

Profilo dell'azienda

L'azienda C. S. Birgi Soc. Coop. Agr. è stata fondata nel 1960 da dieci appassionati viticoltori nel cuore della Sicilia occidentale. Su una vasta superficie vitata di 2800 ettari, la cooperativa coltiva vitigni autoctoni come Grillo, Catarratto e Nero d’Avola accanto a varietà internazionali tra cui Chardonnay, Syrah e Merlot. Il processo di produzione sostenibile segue rigorosi protocolli di tracciabilità, caratterizzati dalla cura del suolo, da una gestione responsabile delle risorse idriche e dalla vendemmia manuale in cassette. Unendo metodi tradizionali e tecniche all'avanguardia, enologi esperti supervisionano la vinificazione e il processo di invecchiamento per creare vini che riflettono l'autentico carattere del terroir siciliano.

La directory eno registra 3 vini, prevalentemente da Zibibbo e Malvasia. L'azienda rifornisce horeca e dettaglio.