Producteur · Italie
Buondonno
Azienda Agricola Casavecchia alla Piazza
53011 Castellina in Chianti · Toscana · Italie
Présentation du domaine
Le domaine Buondonno est situé à Castellina in Chianti et trouve son origine dans un projet fondé en 1988 par Gabriele Buondonno, qui a développé la propriété historique pour en faire une exploitation biologique avec le soutien de sa famille. Les vignobles sont situés à une altitude moyenne de 425 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols caractérisés par de la roche de galestro et d'alberese. Outre les cépages traditionnels tels que le Sangiovese, des variétés comme la Syrah, le Merlot et le Cabernet Franc sont également cultivées. La viticulture suit des pratiques biologiques avec un minimum d'interventions dans le vignoble, des vendanges manuelles, une fermentation spontanée en cuves de béton et d'acier, ainsi qu'un élevage ultérieur dans de grands foudres en bois.
L'annuaire eno recense 15 vins, principalement issus de Sangiovese et Syrah.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Fondation
- 1988
- Certifications
- Bio (UE)
- Langues
- italien
Appellations
Cépages
Vins (15)
Buondonno
Bianco alla Marta
- Appellation
- Toscana IGT
- Cépages
- Trebbiano
- Type de vin
- Blanc
Bianco alla Marta nasce da una felice idea della figlia Marta di fermentare con le bucce le piccole quantità di Trebbiano Toscano.
Buondonno
Brandy di Chianti Classico
Ottenuto dalla distillazione del nostro Chianti Classico.
Buondonno
Buondonno Chianti Classico riserva magnum
- Appellation
- Chianti Classico DOCG
- Type de vin
- Rouge · Riserva
- Formats
- 1,5 l
Il Chianti Classico Riserva è prodotto soltanto nelle annate più meritevoli.
Buondonno
Buontempo
- Appellation
- Toscana IGT
- Cépages
- Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Trebbiano, Malvasia
- Type de vin
- Rouge
Il Buontempo è un vino che riprende la vecchia ricetta del Chianti, 70% uve rosse e 30% uve bianche.
Buondonno
Cabernet Franc Toscana
- Appellation
- Toscana IGT
- Cépages
- Cabernet Franc
- Type de vin
- Rouge
Pochi filari di Cabernet Franc impiantati nel 1999 su di un terreno sassoso esposto ad est ci danno questa piccolissima produzione.
Buondonno
Campo ai Ciliegi
- Appellation
- Toscana IGT
- Cépages
- Syrah
- Type de vin
- Rouge
Campo ai Ciliegi prende il nome da una piccola vigna di Syrah, impiantata nel 1992, delimitata nel suo confine superiore e laterale da numerosi ciliegi selvatici.
Buondonno
Chianti Classico
- Appellation
- Chianti Classico DOCG
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,75 l
Rappresenta il principale prodotto dell'azienda, con ca. 30.000 bordolesi per anno, 3.000 fiaschi da litro e 500 da litro e mezzo.
Buondonno
Chianti Classico Riserva
- Appellation
- Chianti Classico DOCG
- Type de vin
- Rouge · Riserva
Il Chianti Classico Riserva è prodotto soltanto nelle annate più meritevoli.
Buondonno
Chianti Classico fiasco 1 L
- Appellation
- Chianti Classico DOCG
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 1 l
Chianti Classico DOCG
Buondonno
Chianti Classico fiasco 1,5 L
- Appellation
- Chianti Classico DOCG
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 1,5 l
Chianti Classico DOCG
Buondonno
Grappa di Vinacce di Chianti Classico
Ottenuta dalla distillazione delle vinacce fresche di Chianti Classico.
Buondonno
Lemme Lemme
- Appellation
- Toscana IGT
- Type de vin
- Rouge
Prodotto da vecchie viti maritate all'acero impiantate dagli anni '30 ai '50, sopravvissute alla specializzazione colturale.
Buondonno
Rosato Toscana
- Appellation
- Toscana IGT
- Cépages
- Syrah, Sangiovese
- Type de vin
- Rosé
Il Rosato Toscana nasce dall'assemblaggio di mosto di uve di Syrah vinificate in bianco con il mosto ottenuto da salasso di Sangiovese.
Buondonno
Rosso Toscana
- Appellation
- Toscana IGT
- Cépages
- Sangiovese, Canaiolo, Syrah, Merlot
- Type de vin
- Rouge
È prodotto con uve provenienti dai vigneti più giovani e da quelle zone nei vigneti adulti dove, in genere, vi è più fertilità e produzione più abbondante.
Buondonno
Rosso di Piazza
- Appellation
- Toscana IGT
- Cépages
- Sangiovese
- Type de vin
- Rouge
Fatto con il sangiovese delle vigne più giovani piantate sul versante nord della collina, è un vino molto fruttato con una grande bevibilità.
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