Boner & Rasi Weinbau und Brennerei

Über den Betrieb

Das Weingut Boner & Rasi Weinbau und Brennerei ist ein Bioweinbau-Betrieb in Malans in der Deutschschweiz, der seit sechs Generationen im Familienbesitz ist und seit 30 Jahren die Bio Suisse Knospe trägt. Luzi Boner übernahm den Betrieb im Jahr 2009 von seinen Eltern und bewirtschaftet knapp 3 Hektaren Rebland mit mehr als 8 verschiedenen Sorten. Dank einer bevorzugten Lage mit mildem Klima und kalkreichen Schiefer-, Jura- sowie Kreidekalkböden gedeihen die Reben prächtig. In der Kellerei keltert der Betrieb 11 verschiedene Eigenbau-Flaschenweine und betreibt zudem eine Brennerei für verschiedene Eigenbrände und als Lohnbrennerei.

Im eno-Verzeichnis sind 11 Weine erfasst, überwiegend aus Pinot Noir und Completer. Der Betrieb beliefert Handel und Gastronomie.