Bodega Cyan

Présentation du domaine

Le domaine Bodega Cyan a été fondé en 1999 et est situé dans la région de Toro. Le domaine de 100 hectares comprend des vignobles, des oliviers et des pinèdes situés sur des sols pauvres à surface sableuse et à sous-sol argileux ou calcaire. L'accent est mis sur le cépage Tinta de Toro, qui comprend une parcelle de vieilles vignes âgées de plus de 80 ans. Les méthodes de vinification traditionnelles et modernes comprennent le tri des raisins sur table de tri et l'élevage dans un chai abritant environ 600 barriques, principalement en chêne français. La production annuelle dépasse légèrement les 150.000 bouteilles sous l'appellation Toro DO.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Tempranillo.