Biologischer Weinbau Unger

Présentation du domaine

Le jeune domaine Biologischer Weinbau Unger est situé à Maxlon, dans la commune de Tillmitsch en Styrie du Sud, au milieu du paysage vallonné de la région du Sulmtal-Sausal. L'activité de la cave est axée sur une approche proche de la nature et durable ainsi que sur l'évitement délibéré de pratiques qui entravent l'élaboration du vin. Les sols régionaux se composent de limon sableux, de calcaire coquillier, de marne et de schiste, tandis que le climat illyrien se caractérise par des précipitations accrues et des variations de température prononcées. Le portefeuille comprend des vins typiques, frais et élégants tels que le Sauvignon Blanc, le Chardonnay et le Gelber Muskateller portant l'appellation Südsteiermark DAC.

L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Sauvignon Blanc et Chardonnay. Le domaine fournit cHR / Horeca.