Biologischer Weinbau Unger

Über den Betrieb

Das junge Weingut Biologischer Weinbau Unger liegt in Maxlon in der südsteirischen Gemeinde Tillmitsch inmitten der Hügellandschaft des Sulmtal-Sausals. Der Fokus des Betriebs liegt auf einer naturnahen und nachhaltigen Wirtschaftsweise sowie auf dem gezielten Verzicht von Dingen, die der Weinwerdung im Wege stehen. Die Böden der Region umfassen sandigen Lehm, Muschelkalk, Mergel und Schiefer, während das illyrische Klima durch erhöhte Niederschläge und Temperaturunterschiede geprägt ist. Das Sortiment umfasst gebietstypische, frische und elegante Weine wie Sauvignon Blanc, Chardonnay und Gelber Muskateller mit der Herkunftsbezeichnung Südsteiermark DAC.

Im eno-Verzeichnis sind 6 Weine erfasst, überwiegend aus Sauvignon Blanc und Chardonnay. Der Betrieb beliefert Gastronomie.