Bacco del Monte

Présentation du domaine

Le domaine Bacco del Monte à Vicchio, en Toscane, a été fondé à la fin des années 1970 par le grand-père Sergio et est actuellement géré par Enrico et Silvia. S'étendant sur deux hectares de vignobles en hillside, la cave cultive des cépages tels que le Pinot Noir et le Chardonnay dans un microclimat local unique. L'approche opérationnelle associe des pratiques agricoles durables à des méthodes modernes tout en respectant les caractéristiques naturelles du terroir. Les vendanges sont effectuées manuellement, suivies d'une vinification entièrement réalisée dans les caves du domaine pour produire quatre vins non filtrés. L'entreprise familiale s'attache à maintenir un équilibre entre un patrimoine de longue date et un développement continu.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Pinot Noir. Le domaine fournit détaillants.