Bacco del Monte

Perfil de la bodega

La bodega Bacco del Monte en Vicchio, Toscana, fue fundada a finales de la década de 1970 por el abuelo Sergio y en la actualidad está dirigida por Enrico y Silvia. Con una extensión de dos hectáreas de viñedos en ladera, la bodega cultiva variedades como Pinot Noir y Chardonnay en un microclima local único. El enfoque operativo combina prácticas agrícolas sostenibles con métodos modernos, respetando al mismo tiempo las características naturales del terruño. La vendimia se realiza de forma manual, seguida de una vinificación íntegramente en las cavas de la finca para producir cuatro vinos sin filtrar. El negocio familiar se centra en mantener un equilibrio entre una larga tradición y el desarrollo continuo.

El directorio eno registra 4 vinos, sobre todo de Pinot Noir. La bodega suministra a comercio minorista.