Bacco del Monte

Profilo dell'azienda

L'azienda Bacco del Monte a Vicchio, in Toscana, è stata fondata alla fine degli anni Settanta dal nonno Sergio ed è attualmente gestita da Enrico e Silvia. Estesa su due ettari di vigneti collinari, la cantina coltiva varietà come Pinot Noir e Chardonnay in un microclima locale unico. L'approccio operativo combina pratiche agricole sostenibili con metodi moderni, rispettando le caratteristiche naturali del terroir. La vendemmia viene condotta manualmente, seguita dalla vinificazione interamente all'interno delle cantine aziendali per produrre quattro vini non filtrati. L'azienda a conduzione familiare si concentra sul mantenimento di un equilibrio tra una tradizione di lunga data e il continuo sviluppo.

La directory eno registra 4 vini, prevalentemente da Pinot Noir. L'azienda rifornisce dettaglio.