Podere dell'Anselmo

Présentation du domaine

Le domaine Podere dell'Anselmo est situé au cœur de la Toscane parmi les collines de Montespertoli, perpétuant une tradition viticole qui remonte au XIXe siècle grâce à la famille Forconi. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Fabrizio et produit des vins sous des appellations telles que Chianti DOCG et Toscana IGT. Les raisins proviennent principalement de cépages autochtones, cultivés avec des pratiques minutieuses, puis vendangés et triés à la main à une maturité optimale. En cave, des équipements modernes et des mains expérimentées guident les processus de vinification et d'élevage pour mettre en valeur les caractéristiques distinctes de chaque cépage. Le domaine gère l'ensemble du cycle de production de la vigne à la bouteille afin de garantir un contrôle qualité direct et maîtrisé.

L'annuaire eno recense 11 vins, principalement issus de Sauvignon Blanc et Colorino.