Azienda Agricola Salvadora

Présentation du domaine

Le domaine Azienda Agricola Salvadora a été fondé il y a cinquante ans par Giuseppe Boron à Poviglio, en Émilie-Romagne, et est aujourd'hui géré par la famille dans sa troisième génération. Le domaine couvre trois hectares de vignes dédiés à la culture biologique du Lambrusco. L'offre de vins comprend différents styles, dont le Lambrusco Rosso, le Lambrusco Rosato et le Lambrusco Rosso Ancestrale fermenté en bouteille. Le cycle de production complet associe des méthodes traditionnelles à des approches modernes afin de garantir la qualité des produits. Des programmes régionaux de développement rural ont soutenu les investissements dans de nouveaux équipements et la création de vignobles pour l'entreprise agricole.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Maestri et Ancellotta.