Azienda Agricola Salvadora

Über den Betrieb

Das Weingut Azienda Agricola Salvadora wurde vor fünfzig Jahren von Giuseppe Boron in Poviglio in der Emilia-Romagna gegründet und wird heute in der dritten Generation von der Familie geführt. Die Rebfläche des Betriebs umfasst drei Hektar, auf denen Lambrusco im Rahmen einer biologischen Bewirtschaftung angebaut wird. Zum Weinsortiment gehören verschiedene Stile wie Lambrusco Rosso, Lambrusco Rosato und Lambrusco Rosso Ancestrale mit einer Flaschengärung. Der gesamte Produktionszyklus verbindet traditionelle Methoden mit modernen Ansätzen zur Qualitätssicherung. Im Rahmen des ländlichen Entwicklungsprogramms der Region wurden Investitionen in die Modernisierung der Ausrüstung und den Weinbau getätigt.

Im eno-Verzeichnis sind 4 Weine erfasst, überwiegend aus Maestri und Ancellotta.