Società Agricola la Riva

Présentation du domaine

Le domaine Società Agricola la Riva est une exploitation familiale située à Valsamoggia, au cœur de l'Émilie-Romagne, qui pratique une agriculture biologique certifiée. Fondée par passion pour la région des Colli Bolognesi, la cave se consacre à la production de vins effervescents selon la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille, ainsi que de vins tranquilles. L'encépagement comprend des variétés autochtones telles que le Pignoletto et le Trebbiano Modenese. La vinification repose sur des vendanges manuelles et une intervention minimale, les vins effervescents bénéficiant d'un long contact sur lies et d'un dégorgement traditionnel.

L'annuaire eno recense 16 vins, principalement issus de Pignoletto et Trebbiano Modenese.