Az. Agr. Frank Cornelissen

Présentation du domaine

Le domaine Az. Agr. Frank Cornelissen a été fondé en 2001 dans la vallée nord du volcan actif de l'Etna en Sicile. Le domaine s'étend sur environ 24 hectares de vignes, comprenant de vieilles vignes conduites selon le système traditionnel de l'alberello ainsi que des rangs modernes. L'exploitation met l'accent sur la création d'un écosystème complexe en évitant autant que possible les traitements dans le vignoble et en cultivant des cépages tels que le Nerello Mascalese. Les vins et les huile d'olive reflètent l'identité territoriale et la profondeur minérale des différents terroirs situés entre 600 et 1 000 mètres d'altitude. La vinification est menée délicatement dans des contenants neutres, notamment des cuves en résine époxy et des jarres en terre cuite enterrées dans la roche volcanique.

L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Nerello Mascalese.