Az. Agr. Frank Cornelissen

Über den Betrieb

Das Weingut Az. Agr. Frank Cornelissen wurde im Jahr 2001 im italienischen Sizilien gegründet und bewirtschaftet eine Rebfläche von 24 Hektar auf den Lagen des Vulkans Etna. Die Weinberge erstrecken sich im nördlichen Tal des Vulkans in Höhenlagen zwischen 600 und 1.000 Metern, wobei 13 Hektar mit alten Reben im traditionalen Alberello-Erziehungssystem bepflanzt sind und 9 Hektar in moderne Zeilen umgewandelt wurden. Der Betrieb vermeidet jegliche Bodenbearbeitung und Pflanzenschutzmittel weitgehend, setzt Buchweizen zur Bodenregeneration ein und arbeitet gänzlich ohne veredelte Reben, indem eigene wurzelechte Reben verwendet werden. Die Lese erfolgt von Mitte Oktober bis Anfang November manuell und in mehreren Durchgängen, gefolgt von einer schonenden Gärung auf den Schalen in kleinen neutralen Bottichen sowie dem Ausbau in neutralen Gefäßen wie Epoxidtanks und in der Erde vergrabenen Terrakotta-Gefäßen. Das Weingut ist im Konsortium Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia gelistet.

Im eno-Verzeichnis sind 6 Weine erfasst, überwiegend aus Nerello Mascalese.