Az. Agr. Frank Cornelissen

Perfil de la bodega

La bodega Az. Agr. Frank Cornelissen fue establecida en 2001 en el valle septentrional del volcán activo Etna en Sicilia. La finca abarca aproximadamente 24 hectáreas de viñedos, con cepas viejas en el sistema de conducción tradicional de alberello así como en emparrados modernos. El cultivo se centra en la creación de un ecosistema complejo evitando en la medida de lo posible los tratamientos en el viñedo y cultivando variedades de uva como el Nerello Mascalese. Los vinos y los aceites de oliva reflejan la identidad territorial y la profundidad mineral de los diversos terruños situados entre los 600 y los 1.000 metros de altitud. La vinificación se realiza de forma delicada en recipientes neutros que incluyen tanques de epoxi y tinajas de terracota enterradas en roca volcánica.

El directorio eno registra 6 vinos, sobre todo de Nerello Mascalese.