Apollonis Champagne Michel Loriot

Présentation du domaine

Le domaine Apollonis Champagne Michel Loriot est situé à Festigny, dans la région de la Champagne, et s'appuie sur une longue tradition familiale remontant au XIXe siècle et au-delà. Aujourd'hui, l'exploitation est dirigée par la dixième génération et cultive sept hectares de vignes plantées en grande majorité de Meunier, ainsi que de parts de Chardonnay et de Pinot Noir. À la vigne comme à la cave, la famille associe un savoir-faire artisanal traditionnel à des méthodes singulières telles que l'utilisation de la musique pour favoriser la résistance des ceps et pendant le vieillissement en bouteille. La gamme comprend des vins de l'appellation AOC Champagne, élaborés avec un engagement fort envers la qualité et les normes environnementales.