Zaißerei

Perfil de la bodega

Situada en Stuttgart, en el Wurtemberg, la bodega Zaißerei está dirigida en quinta generación por Andreas Zaiß, cuya familia lleva cultivando vino allí desde hace más de 400 años. Los viñedos se encuentran en el valle del Neckar e incluyen un cincuenta por ciento de empinadas laderas como el Cannstatter Zuckerle, donde el trabajo se realiza exclusivamente a mano en parcelas sostenidas por muros de piedra seca. Sobre suelos de quéuper y caliza conchífera, la bodega cultiva variedades de uva tinta como Trollinger, Lemberger y Pinot Noir, junto con variedades blancas lideradas por el Riesling. En su cultivo respetuoso con el medio ambiente, el propietario combina tradiciones probadas con nuevos impulsos de la viticultura internacional.

El directorio eno registra 2 vinos.