Zaißerei

Über den Betrieb

Das in Stuttgart in Württemberg gelegene Weingut Zaißerei wird in der fünften Generation von Andreas Zaiß geführt, dessen Familie dort seit über 400 Jahren Wein anbaut. Die Weinberge liegen im Neckartal und umfassen zu fünfzig Prozent Steillagen wie das Cannstatter Zuckerle, wo die Arbeit ausschließlich von Hand in durch Trockenmauern gestützten Parzellen erfolgt. Auf Keuper- und Muschelkalkböden kultiviert der Betrieb rote Rebsorten wie Trollinger, Lemberger und Spätburgunder sowie weiße Sorten angeführt von Riesling. Bei der naturnahen Bewirtschaftung verbindet der Inhaber bewährte Traditionen mit neuen Impulsen aus dem internationalen Weinbau.

Im eno-Verzeichnis sind 2 Weine erfasst.