Weinhaus Gaudig

Profilo dell'azienda

L'azienda Weinhaus Gaudig gestisce oltre un ettaro di vigneti nel vigneto Burgwerbener Herzogsberg, nella regione vinicola della Saale-Unstrut. I vigneti sono distribuiti su cinque parcelle e sono gestiti dal giovane enologo Patrick Gaudig. L'assortimento comprende varietà di uve come Portugieser, Pinot Bianco, Silvaner, Chasselas, Dornfelder e Müller-Thurgau, che viene ampliato con nuovi impianti di Kernling. Per la vinificazione l'azienda punta a una lavorazione accurata, a una fermentazione lenta e a un periodo di riposo ponderato. Oltre alla produzione di vino, il proprietario gestisce una taverna agricola e un punto vendita aziendale.

La directory eno registra 19 vini, prevalentemente da Silvaner e Riesling. L'azienda rifornisce horeca.