Weingut Karl-Werner Faust

Perfil de la bodega

La bodega Weingut Karl-Werner Faust en Martinsthal en el Rheingau se remonta a los inicios de la vinificación propia por parte de Karl Faust en 1950, después de que su bisabuelo Bernhard Faust hubiera entregado previamente sus uvas a una cooperativa. Hoy en día, la segunda y tercera generación, representadas por el jefe senior Karl-Werner y el joven responsable Frank, gestionan la explotación. En los viñedos situados alrededor de Martinsthal, Eltville y Walluf, la atención se centra principalmente en el Riesling, complementado de forma clásica con Pinot Noir y Pinot Blanc. El enfoque agrícola sigue estrictas directrices ecológicas con un fuerte énfasis en la sostenibilidad, la cubierta vegetal del suelo y los abonos biológicos. Muchas labores en el viñedo y la vendimia selectiva se realizan a mano, seguidas de una elaboración suave en la bodega.

El directorio eno registra 23 vinos, sobre todo de Riesling y Pinot Noir.