Weingut Karl-Werner Faust

Profilo dell'azienda

L'azienda Weingut Karl-Werner Faust a Martinsthal nel Rheingau risale agli inizi della vinificazione in proprio di Karl Faust nel 1950, dopo che il bisnonno Bernhard Faust aveva precedentemente conferito le sue uve a una cooperativa. Oggi, la seconda e la terza generazione, rappresentate dal capostipite Karl-Werner e dal giovane titolare Frank, gestiscono l'azienda. Nei vigneti situati intorno a Martinsthal, Eltville e Walluf, l'attenzione si concentra principalmente sul Riesling, classicamente affiancato da Pinot Noir e Pinot Blanc. L'approccio agronomico segue rigorose linee guida ecologiche con una forte enfasi sulla sostenibilità, sulla copertura del suolo e sui concimi biologici. Molte operazioni in vigna e la vendemmia selettiva vengono eseguite a mano, seguite da una lavorazione delicata in cantina.

La directory eno registra 23 vini, prevalentemente da Riesling e Pinot Noir.