Vinum

Perfil de la bodega

La bodega Vinum cuenta con una tradición familiar de más de dos siglos, cuyos orígenes se remontan a 1806. En la actualidad, la bodega cultiva una superficie total de viñedo de 4,5 hectáreas en dos regiones de la República de Moldavia: Sociteni y Taraclia. El repertorio de variedades de uva incluye variedades locales como Feteasca Regală y Feteasca Neagră junto con clásicos internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot. Las prácticas de vinificación incluyen la vendimia manual, levaduras seleccionadas, la crianza en barricas de roble francés y americano y técnicas modernas de embotellado. Los vinos de la finca se exportan actualmente a nueve países.