VINAŘSTVÍ U SVATÉHO MARTINA s.r.o.

Perfil de la bodega

La bodega VINAŘSTVÍ U SVATÉHO MARTINA s.r.o. situada en Velké Bílovice fue fundada en 2008 por Radim Osička. Más tarde, su hijo mayor Tomáš se incorporó al negocio familiar y hoy da forma al perfil de la bodega con su colección de tercera generación. La bodega cultiva sus viñedos en armonía con la naturaleza, apostando por la agricultura ecológica y una reducción consciente del rendimiento. El repertorio incluye variedades como Frankovka, Pinot Noir, Pálava, Riesling, Pinot Blanc y Sylvaner. Mientras que los vinos blancos fermentan en depósitos de acero inoxidable, los vinos tintos envejecen en barricas de roble durante al menos doce meses.

El directorio eno registra 6 vinos, sobre todo de Blaufränkisch y Rulandské Šedé.