Perfil de la bodega
La microbodega checa Vinařství Ondřej Brdečko se encuentra en el municipio de Kobylí, dentro de la región vinícola de Velkopavlovická en la zona vitícola de Morava. La bodega cultiva algo menos de dos hectáreas de viñedos en Kobylí y compra una pequeña parte de la uva a proveedores contratados, con una producción anual de alrededor de 15.000 botellas según la añada. El manejo de los viñedos se realiza en gran parte a mano y de forma suave, complementado con experimentos de métodos no convencionales. La exclusiva vendimia manual en pequeños cajones garantiza que las uvas intactas y estrictamente seleccionadas lleguen a la bodega. Para la vinificación, la bodega confía en métodos clásicos como la maceración prolongada y la crianza sobre lías finas durante un máximo de un año.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
Denominaciones
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