Bodega Palomino y Vergara

Perfil de la bodega

Los orígenes de la bodega Bodega Palomino y Vergara se remontan a 1848, cuando se estableció el histórico complejo de bodegas en su ubicación actual. En 1992, la propiedad fue adquirida por José Páez Morilla, el fundador de Bodegas Dios Baco. El catálogo incluye diversos estilos de jerez como Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso y Pedro Ximénez, además de vinos VORS con más de treinta años de crianza certificada. Además de estos vinos generosos y vinagres locales, la bodega también elabora vinos tranquilos ecológicos, incluyendo el Bulería tinto y blanco producidos en Arcos de la Frontera. La selección se complementa con una gama de espirituosos como whisky, ron, ginebra y brandy.

El directorio eno registra 14 vinos, sobre todo de Pedro Ximénez y Muscat.