Terres d'Etoiles

Perfil de la bodega

La bodega Terres d'Etoiles fue fundada en 2019 por Christophe Mittnacht y su esposa Yuka, con sede en Hunawihr en Alsacia. La bodega gestiona actualmente once hectáreas de viñedos repartidos por los terruños de Hunawihr, Ribeauvillé y Mittelwihr, que incluyen parcelas bajo las denominaciones AOC Alsace y AOC Alsace Grand Cru. La región vitivinícola se caracteriza por suelos de Muschelkalk y un microclima seco y protegido influenciado por los Vosgos. El manejo del viñedo se lleva a cabo utilizando métodos biodinámicos. Los vinos de la finca reflejan el diverso perfil geológico y la expresión del terruño local.