Rijckaert Jean (sarl)

Perfil de la bodega

Fundada en 2000, la bodega Domaine Rijckaert cultiva viñedos en las regiones de Jura y Borgoña, con un enfoque que incluye, entre otros, la denominación Saint-Véran. Florent Rouve asumió la dirección de la bodega en 2013, manteniendo la filosofía del fundador y buscando acentuar aún más la frescura y la tensión en los vinos. Los métodos de producción implican un estricto control de rendimientos, vendimia manual, prensado lento y moderado, levaduras autóctonas y largos periodos de crianza. Desde 2018, Rémi Treuvey se unió al equipo como responsable de los viñedos en Jura, aplicando un enfoque de la viticultura suave y natural.