Natsionalen vinen proekt Stefan Pirev Uayns

Perfil de la bodega

La bodega Национален винен проект Стефан Пирев Уайнс, ubicada en la Llanura del Danubio, elabora vinos con carácter mediante la aplicación de prácticas enológicas modernas y precisas. Los viñedos se sitúan en regiones como Koshava, Novi Pazar e Ivaylovgrad. Las variedades de uva cultivadas incluyen Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Gewürztraminer, Cabernet Sauvignon, Syrah, Nebbiolo, Barbera y Grenache. Durante la vinificación, la empresa apuesta por un tratamiento delicado y a menudo manual de las uvas, seguido de una crianza en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés. El catálogo comprende complejos ensamblajes, vinos monovarietales y especialidades de botrytis.

El directorio eno registra 5 vinos, sobre todo de Sauvignon Blanc y Pinot Noir.