Vinarska izba Tsarina

Perfil de la bodega

La bodega Винарска изба Царина está situada en Tsrancha, Bulgaria, y está dirigida por una familia que cultiva sus propios viñedos. Las cepas crecen sobre antiguos suelos tracios, produciendo variedades autóctonas como Mavrud, Pamid, Muscat Ottonel y Rkatsiteli, junto con uvas internacionales como Merlot y Cabernet. Los vinos se crían pacientemente en madera de roble, dando lugar a característicos tintos y blancos de año, así como a vinos monovarietales. Para las operaciones de bodega y la refrigeración de la fermentación, la bodega utiliza tecnología de desarrollo propio y eficiencia energética. La filosofía se centra en la gestión sostenible, las cepas viejas y el meticuloso cuidado manual.

El directorio eno registra 6 vinos, sobre todo de Pamid y Mavrud.