Productor · España
Maria Casanovas
Cava Maria Casanovas
08770 Sant Sadurní d’Anoia · Cataluña · España
Perfil de la bodega
La bodega Maria Casanovas fue fundada en 1984 en Sant Sadurní d’Anoia y está dirigida hoy por los hermanos Jordi, Jacint y Rosa Maria Carafí Casanovas junto con la joven generación representada por Aurora. Desde 2011, la finca se encuentra en una explotación agrícola en Piera y elabora allí exclusivamente Cava Brut Nature bajo las prácticas de la agricultura ecológica. Para el método tradicional de fermentación en botella, la bodega utiliza variedades de uva autóctonas del Penedès como Xarel·lo, Macabeu y Parellada, además de Pinot Noir y Chardonnay. El proceso de crianza sigue técnicas tradicionales con un periodo de maduración que oscila entre uno y cinco años.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Fundación
- 1984
- Certificaciones
- Ecológico (UE)
- Idiomas
- catalán
Denominaciones
Vinos
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