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Cavas Hill

Productor · España

Cavas Hill

CAVAS J HILL SL

08734 Olérdola · Cataluña · España

cavashill.es

Perfil de la bodega

Fundada en 1887, la bodega Cavas Hill en Cataluña es uno de los productores más tradicionales de la D.O. Cava y está ubicada en una finca modernista catalogada en Moja, cerca de Olèrdola. Los viñedos cultivados de forma ecológica en el Alt Penedès, con suelos calcáreos y la influencia de la brisa del Garraf, están plantados con las variedades de uva tradicionales Xarel·lo, Macabeo y Parellada. La vendimia se realiza de forma manual en el momento óptimo de maduración, seguida de una vinificación según el método tradicional con una segunda fermentación en botella. La crianza sobre lías se lleva a cabo en las cavas subterráneas de la propiedad, dando lugar a cavas jóvenes, así como a estilos Reserva y Gran Reserva.

El directorio eno registra 51 vinos, sobre todo de Tempranillo y Alvarinho. La bodega suministra a comercio minorista y hostelería.

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Fundación
1887
Certificaciones
Ecológico (UE)
Vende a
Venta directa, Comercio minorista, Hostelería
Idiomas
español

Denominaciones

Variedades de uva

Vinos (51)

CAN SALA 2013CAN SALA 2013
Cava DO
Espumoso · Brut Nature · 0,75 l
DEPENDE ALBARIÑODEPENDE ALBARIÑO
Rías Baixas DO
Alvarinho
Blanco · 0,75 l
ORUBE BLANCOORUBE BLANCO
Rioja DOCa
Tempranillo
Blanco · Fermentado en barrica · 0,75 l
ORUBE CRIANZAORUBE CRIANZA
Rioja DOCa
Tinto · Crianza · 0,75 l
VALDUBÓN ROBLEVALDUBÓN ROBLE
Ribera del Duero DO
Tempranillo
Tinto · Roble · 0,75 l

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