Perfil de la bodega
La bodega Cavas Hill en Moja fue fundada en 1887 y es una de las explotaciones más antiguas de la D.O. Cava. Los edificios históricos de la finca presentan una arquitectura modernista estrechamente vinculada al legado de Antoni Gaudí. En los suelos calcáreos del Alt Penedès prosperan viñedos ecológicos de las variedades tradicionales Xarel·lo, Macabeo y Parellada. La vendimia se realiza a mano, seguida de una fermentación tradicional en botella y una larga crianza sobre lías en las cavas subterráneas. El catálogo incluye cavas ecológicos en los estilos joven, Reserva y Gran Reserva.
El directorio eno registra 2 vinos, sobre todo de Xarel·lo y Macabeo.
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- Fundación
- 1887
- Certificaciones
- Ecológico (UE)
- Vende a
- Venta directa
- Idiomas
- español
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (2)
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