Etz

Perfil de la bodega

La bodega Etz, situada en Walkersdorf am Kamp, se gestiona como empresa familiar desde su fundación en 1898 y actualmente está dirigida por la cuarta generación. Los aproximadamente 40 hectáreas de viñedos se distribuyen por varios sitios de renombre en el Kamptal, siendo el Grüner Veltliner la piedra angular de la bodega con una participación de más del 70 por ciento. Además del Grüner Veltliner, se cultivan variedades como Riesling, Chardonnay, Pinot Blanc, Rivaner y Sauvignon Blanc, que se embotellan bajo las regulaciones de Kamptal DAC. La bodega opera según las directrices de producción integrada, renuncia al uso de insecticidas y herbicidas y cuenta con certificación sostenible desde 2022. La vinificación se realiza en un estilo de bodega moderno, y todos los vinos permanecen sobre lías finas hasta el embotellado.

El directorio eno registra 14 vinos, sobre todo de Grüner Veltliner y Riesling.