Etz

Profilo dell'azienda

L'azienda Etz, situata a Walkersdorf am Kamp, è gestita come impresa familiare sin dalla sua fondazione nel 1898 ed è attualmente guidata dalla quarta generazione. I circa 40 ettari di vigneti sono distribuiti in vari rinomati siti nel Kamptal, con il Grüner Veltliner che costituisce la pietra miliare della cantina con una quota superiore al 70 percento. Oltre al Grüner Veltliner, vengono coltivate varietà come Riesling, Chardonnay, Pinot Blanc, Rivaner e Sauvignon Blanc, imbottigliate secondo i regolamenti del Kamptal DAC. L'azienda opera secondo le linee guida della produzione integrata, rinuncia all'uso di insetticidi ed erbicidi ed è certificata sostenibile dal 2022. La vinificazione viene effettuata in stile di cantina moderno, con tutti i vini che rimangono sulle fecce fini fino all'imbottigliamento.

La directory eno registra 14 vini, prevalentemente da Grüner Veltliner e Riesling.