Domaine Vincent Bachelet

Perfil de la bodega

La bodega Domaine Vincent Bachelet en Chassagne-Montrachet, en la región de Borgoña, está gestionada por la familia durante cuatro generaciones. El viñedo abarca aproximadamente nueve hectáreas en siete pueblos, principalmente en la Côte de Beaune con parcelas en la Côte de Nuits. La propiedad cuenta con una bodega histórica del siglo XVIII y una bodega contemporánea para la vinificación parcela por parcela. El equipo confía exclusivamente en la vendimia manual, una rigurosa selección de uvas, la fermentación natural y la crianza en barricas de roble. Mediante el cultivo mecánico del suelo y la gestión de la cubierta vegetal, las parcelas se cuidan de forma sostenible para preservar la identidad de cada clima.