Productor · Francia
Domaine Sainte Octime
30260 Sardan · Languedoc - Roussillon · Francia
Perfil de la bodega
La bodega Domaine Sainte Octime se encuentra en Sardan, en la región de Languedoc-Roussillon, en las estribaciones de las Cévennes. La propiedad está dirigida por la decimosexta generación, Lionel Rampon, quien supervisa las 25 hectáreas de viñedos y vinifica todos los vinos en la bodega de la finca. Los suelos arcillo-calcáreos se cultivan mecánicamente y se gestionan con cubiertas vegetales para respaldar las prácticas de agricultura ecológica. Los rendimientos controlados y las frescas noches de verano permiten que las vides, incluido el Cabernet Sauvignon utilizado para la producción de vino tinto, desarrollen plenamente su potencial aromático. Además de la elaboración de vino, la finca también ofrece alojamiento para huéspedes en una casa de vacaciones.
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- Superficie de viñedo
- 25 ha
- Certificaciones
- Ecológico (UE)
- Vende a
- Venta directa
- Idiomas
- francés
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (1)
Domaine Sainte Octime
Utopia
- Variedades de uva
- Cabernet Sauvignon
- Tipo de vino
- Tinto
Robe profonde, couleur cerise burlat. Nez expansif, tout en fruits frais, évoquant le cassis, la cerise et les fraises écrasées. Palais structuré, ample et frais, adossé à des tanins solides.
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