Mas Del Périé

Perfil de la bodega

La bodega Mas Del Périé se encuentra en Trespoux-Rassiels y fue fundada en 2006 por Fabien Jouves, procedente de una antigua familia de agricultores del Causse. Los viñedos están situados en las laderas más altas de Cahors, en la confluencia con los terruños de las laderas del Quercy, con la variedad de uva Malbec como protagonista. Debido a esta ubicación, se utiliza la selección parcelaria para expresar las diferentes facetas de la variedad mediante la agricultura biodinámica. En la bodega, los vinos se vinifican de forma natural, sin aditivos enológicos, y se crían según su personalidad en depósitos de hormigón, barricas, fudres y ánforas.

El directorio eno registra 10 vinos, sobre todo de Malbec.