Domaine la Pascerette des Vignes

Perfil de la bodega

La bodega Domaine la Pascerette des Vignes está situada en la región de Mâconnais, en el sur de Borgoña, en Sologny, sobre las alturas del Val Lamartinien. Fundada en 2013, la bodega abarca actualmente 7,2 hectáreas de viñedos. Las parcelas cuentan con exposiciones al este y sureste, y se asientan sobre suelos compuestos de piedra caliza, arcilla, arenisca y granito. Las variedades de uva cultivadas incluyen Chardonnay, Gamay y Pinot Noir. Las prácticas de cultivo siguen los principios de la agricultura razonada, incorporando métodos de conservación del suelo y operaciones manuales de gestión del canopy como el deshijado y la deshoja.

El directorio eno registra 7 vinos, sobre todo de Chardonnay y Gamay.