Perfil de la bodega
La bodega Domaine Fischbach en Traenheim, en Alsacia, remonta su historia al año 1584 y actualmente está dirigida por Jean Dreyfuss. La superficie de viñedo abarca algo más de ocho hectáreas sobre suelos predominantemente margosos, e incluye parcelas dentro de la denominación AOC Alsace Grand Cru. La explotación sigue prácticas agrícolas ecológicas y biodinámicas con un fuerte énfasis en el trabajo manual, la salud del suelo y la biodiversidad. La vinificación se basa exclusivamente en métodos naturales, caracterizados por la vendimia manual, la fermentación espontánea con levaduras autóctonas y la ausencia de filtración. Según el vino, la crianza tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, barricas de madera o ánforas.
El directorio eno registra 3 vinos, sobre todo de Pinot Noir.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 8 ha
- Fundación
- 1584
- Certificaciones
- Ecológico (UE)
- Idiomas
- francés
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (3)
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