Perfil de la bodega
La bodega Domaine Fischbach en Traenheim, en Alsacia, remonta su historia al año 1584 y actualmente está dirigida por Jean Dreyfuss. La superficie de viñedo abarca algo más de ocho hectáreas sobre suelos predominantemente margosos, e incluye parcelas dentro de la denominación AOC Alsace Grand Cru. La explotación sigue prácticas agrícolas ecológicas y biodinámicas con un fuerte énfasis en el trabajo manual, la salud del suelo y la biodiversidad. La vinificación se basa exclusivamente en métodos naturales, caracterizados por la vendimia manual, la fermentación espontánea con levaduras autóctonas y la ausencia de filtración. Según el vino, la crianza tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, barricas de madera o ánforas.
El directorio eno registra 17 vinos, sobre todo de Gewürztraminer y Auxerrois.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 8 ha
- Fundación
- 1584
- Certificaciones
- Ecológico (UE)
- Vende a
- Venta directa, Marca blanca
- Idiomas
- francés
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (17)
Domaine Fischbach
Censuré T – Blanc
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Pinot
- Tipo de vino
- Blanco
- Añada
- 2024
- Alcohol
- 13 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 19,70 €
Élevage en fûts de 4e vin – 14 mois sur lies totales – Levures indigènes, fermentation spontanée – Non filtré
Domaine Fischbach
Cosmik
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Riesling
- Tipo de vino
- Blanco
- Añada
- 2024
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 29,50 €
Fermentation + élevage en amphore de grès – Vin perpétuel
Domaine Fischbach
Crémant
- Denominación
- AOC Crémant d'Alsace
- Variedades de uva
- Chardonnay, Auxerrois
- Tipo de vino
- Espumoso · Brut
- Añada
- 2024
- Alcohol
- 12 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 14,90 €
Élevage de 15 à 18 mois sur lattes – Levures indigènes, fermentation spontanée
Domaine Fischbach
Ethnik
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Auxerrois
- Tipo de vino
- Blanco
- Añada
- 2024
- Alcohol
- 12 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 12,50 €
Fermentation + élevage de 12 mois – Levures indigènes, fermentation spontanée – Non filtré – Non collé
Domaine Fischbach
Gewurztraminer Grand Cru – Altenberg de Bergbieten
- Denominación
- AOC Alsace Grand Cru
- Variedades de uva
- Gewürztraminer
- Tipo de vino
- Blanco · Grand Cru
- Añada
- 2024
- Alcohol
- 12 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 19,60 €
Récolté à pleine maturité – Élevage de 12 mois – Levures indigènes, fermentation spontanée
Domaine Fischbach
Ikare
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Gewürztraminer
- Tipo de vino
- Blanco
- Añada
- 2024
- Alcohol
- 14 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 25,50 €
50% de Presse directe + 50% de grappes entières – Macération semi-carbonique 21 jours – Élevage de 12 mois
Domaine Fischbach
Kipik
- Variedades de uva
- Auxerrois, Gewürztraminer
- Tipo de vino
- Espumoso · Pétillant Naturel
- Añada
- 2024
- Alcohol
- 12,5 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 12,90 €
Mono-fermentation – Élevage de 12 mois sur lattes – Levures indigènes, fermentation spontanée – Dégorgé
Domaine Fischbach
Litrogène Blanc
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Auxerrois, Gewürztraminer, Riesling
- Tipo de vino
- Blanco · Litrogène
- Añada
- 2024
- Alcohol
- 13 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 12,80 €
Élevage de 10 mois – Levures indigènes, fermentation spontanée – Non filtré – Non collé – Sans sulfites ajoutés – Malo faite
Domaine Fischbach
Litrogène Orange
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Auxerrois, Gewürztraminer, Muscat
- Tipo de vino
- Blanco · Orange · Litrogène
- Añada
- 2024
- Alcohol
- 13 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 15,80 €
Élevage de 8 mois – Levures indigènes, fermentation spontanée – Non filtré – Non collé – Sans sulfites ajoutés – Malo faite
Domaine Fischbach
Muscat Ursprung
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Muscat
- Tipo de vino
- Blanco
- Añada
- 2024
- Alcohol
- 13 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 14,00 €
70% de Presse directe + 30% de grappes entières – Macération semi-carbonique 5 jours – Élevage de 10 mois
Domaine Fischbach
MystHic
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Gewürztraminer
- Tipo de vino
- Blanco
- Añada
- 2024
- Alcohol
- 13 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 13,85 €
Élevage de 12 mois – 50% récolté en sous maturité – 50% en pleine maturité – Levures indigènes
Domaine Fischbach
Pinot Gris Weinbalg
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Pinot Gris
- Tipo de vino
- Blanco
- Añada
- 2024
- Alcohol
- 13 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 14,30 €
70% de Presse directe + 15% de grappes entières – Macération semi-carbonique 5 jours – Élevage de 12 mois
Domaine Fischbach
Pinot Noir Graureben
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto
- Añada
- 2024
- Alcohol
- 13,5 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 22,10 €
5 semaines en macération semi-carbonique – 1/3 d’élevage 16 mois en vieilles barriques, le reste en cuve inox
Domaine Fischbach
Riesling Grand Cru – Altenberg de Bergbieten
- Denominación
- AOC Alsace Grand Cru
- Variedades de uva
- Riesling
- Tipo de vino
- Blanco · Grand Cru
- Añada
- 2021
- Alcohol
- 13 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 19,60 €
Récolté à pleine maturité – Élevage de 12 mois – Levures indigènes, fermentation spontanée
Domaine Fischbach
Sufik – Rouge
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto
- Añada
- 2024
- Alcohol
- 13,5 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 15,00 €
Macération semi-carbonique de 7 jours – 50% grappes entières, 50% égrappé – Élevage 9 mois
Domaine Fischbach
Sylvaner
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Silvaner
- Tipo de vino
- Blanco
- Añada
- 2024
- Alcohol
- 11 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 15,80 €
Élevage de 11 mois vieilli en fûts – Levures indigènes, fermentation spontanée – Non filtré – Non collé – Sans sulfites ajoutés – Malo faite
Domaine Fischbach
Tonik
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto
- Añada
- 2024
- Alcohol
- 12,5 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 15,00 €
Macération carbonique de 36 heures – 100% grappes entières – Élevage 11 mois – Levures indigènes, fermentation spontanée
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