Domaine Dussourt

Perfil de la bodega

La historia familiar de la bodega Domaine Dussourt se remonta al siglo XVII, antes de que la bodega se estableciera en 1964 tras la adquisición de una propiedad en Scherwiller. Desde 1996, Paul Dussourt dirige la bodega con la ambición de modernizar las operaciones. Los viñedos se extienden por las estribaciones alsacianas entre Scherwiller y Blienschwiller sobre suelos geológica y topográficamente diversos. Las laderas graníticas como el Rittersberg, junto con los terruños de llanura aluvial, confieren una mineralidad distintiva a los vinos. La crianza se realiza en una bodega del siglo XVIII que contiene unas 15 barricas de roble, complementadas por modernos tanques de fermentación con temperatura controlada.