Domaine du Moulin

Perfil de la bodega

Situada en Mathod, la bodega Domaine du Moulin pertenece a la familia Gass desde 1980 y actualmente está gestionada en su tercera generación. Además de la ganadería y el cultivo de cereales, la viticultura en suelos calcáreos y arcillosos bajo la denominación AOC Côtes de l'Orbe caracteriza a la finca. Nueve variedades de uva diferentes se cultivan en los viñedos de Mathod y Champvent. El portafolio incluye vinos blancos, rosados, tintos y espumosos, que se presentan en la histórica sala de catas instalada en el antiguo molino de harina.