Cave des Murailles

Perfil de la bodega

La bodega Cave des Murailles está situada en el corazón de las Côtes de l'Orbe y abarca 4,3 hectáreas de viñedos. Trabajando como viticultores y bodegueros familiares, gestionan por sí mismos todas las operaciones del viñedo y de la bodega. La vendimia se realiza tradicionalmente a mano, y los vinos se vinifican tanto en depósitos como en barricas de roble. El prensado, las labores de bodega, el embotellado y la comercialización se llevan a cabo directamente en la propiedad. Una selección de diversas variedades de uva produce una gama diversificada de vinos bajo las denominaciones AOC Côtes de l'Orbe y AOC Vaud.

El directorio eno registra 13 vinos, sobre todo de Gamay y Pinot Noir.